Le restaurant

Dégustez une cuisine soignée avec vue sur la grande bleue…..


Quel plaisir de passer à table et d’admirer cette magnifique baie d’Anthéor. A l’intérieur, sous la véranda, ou à l’extérieur à la fraîcheur des platanes, vous bénéficierez d’une vue panoramique, imprenable sur la mer azur.

Tout au long de votre repas, vous serez servi par un personnel compétant, disponible et sympathique, ils vous feront découvrir une cuisine tout en finesse, aux étonnantes saveurs et multiples couleurs.

3 formules vous sont proposés :


Nous proposons une formule tous les midis de la semaine (sauf le dimanche et les jours fériés) à 21.00 euros.


Ce menu vous permet de découvrir les plats et desserts créatifs réalisés le jour même par notre équipe de cuisine. Vous pouvez choisir entre la formule Entrée –Plat ou Plat – Dessert.

Vous avez du temps, vous souhaitez profiter du magnifique cadre d’Anthéor et déguster un menu élaboré avec soin aux multiples saveurs. Nous vous conseillons de choisir notre menu à 28.50 euros.


Plusieurs entrées vous sont proposées comme notre soupe de poisson maison, les huitres de Marennes D’Oléron ou les 2 entrées créatives du jour préparées selon les produits frais du marché. A suivre vous avez le choix entre une souris d’agneau fondante ou 1 plat à base de viande ou 1 plat à base de poisson. Ces suggestions varient tous les jours préparées avec soin, toujours avec une pointe d’originalité et de finesse. La touche finale d’un repas, c’est de terminer sur un dessert léger et délicieux. Aux Flots bleus, notre pâtissier est un passionné à l’imagination débordante et gourmande. Il vous proposera de choisir entre ses glaces maison ainsi que ces 2 autres desserts créatifs du jour.

Notre Menu dégustation à 60 euros est le menu des épicuriens et fins gourmets.


C’est une suite de plats nobles, raffinés, succulents avec la touche si délicate et tout en finesse de notre Chef Olivier Vollant.


Pour decouvrire le Menu c'est ici !!!

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